辛くない、ハズが・・・甘かった・・・(＠_＠;) [食]
暑くて長い８月が ようやく終わりました。
「いつになったら この暑さから逃れられるのか・・・」 と
そればかりを考えていた８月だったような気がします。
そして ９月・・・
昨日も今日も 最高気温はなんと！３０℃以下！
窓を全部締め切っていても 扇風機も要らず、サラサラ快適～♪
台風（あっけなく温帯低気圧に変わっちゃったけど）と前線による雨が
この涼しさを運んできてくれたのでしょうが、
しばらくこの状態、キープして欲しいなぁ～～～と、 心の底から そう思っていますが。。。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
先週、久々に出かけた 産直市場で ふっと目について買ったもの・・・
先ずは、
無花果、ですが・・・
・・・と言う事で １度食べてみたいと思ってたものです。
この“とよみつひめ”は 皮ごと食べられる、と聞いていたので
そのまま がぶりっ！っと 皮ごと・・・
その瞬間 「あまっ！」って 叫んでました＾＾；
本当に と～～っても甘くて 舌触りも普通の無花果よりもすっごくなめらか。
これ、 本当に美味かった！ です＾＾ｖ
機会がありましたら 是非！(^_-)-☆
それからもうひとつは これ。
“万願寺とうがらしみそ” を作ってみようと思っていたので ２袋買ったのですが・・・。
万願寺とうがらし、って 辛くないと言われてますよね？
とうがらしみそ、のレシピにも 辛さを好む人は青とうがらしなどを混ぜても、とあったのに。
種を取り除いて 細かく切っていたのですが・・・
なんか 空気が辛い？ 鼻や目が辛い？？ 喉が･･･？？？
・・・と、 切りながらその異変に気付き、
慌ててゴム手袋をはめたり、マスクをしたりしながら、
どうにかこうにか 最終的には目的の 『万願寺とうがらし味噌』 が出来たのですが・・・
取り敢えず、 味見・・・をね、 主人にさせたしてもらったところ・・・
「かっら～～いっ！！！！」 でした！(*_*;
そのあとで、私も恐る恐る ほんのチョコットなめてみたら、
んもう～～～！！！ まるで ハバネロ!?みたいな 辛さだったんですよ～～！！！！＞＜
「なんで？」 「どうして？？」 「万願寺とうがらしって 辛くないんじゃないの？？？？」 と
納得できない私は すぐにネットで調べてみました。
そうしたところ・・・
なんと、 気候（雨が少なく猛暑が続くなど）によっては辛くなることがある、
・・・等々のことが書いてあったんですよ～！
この夏は 確かに 猛暑！酷暑！！ おまけに８月は殆ど雨らしい雨が降って無かったし・・・(>_<)
・・・ということでして・・・
私の読みが甘くて、 激辛の味噌が出来たのでありました。。。
（決して 不味くはないのですがね、 とにかく 辛いんです！）
来週、旦那ちゃんの出張に便乗して 長女が帰ってくるので
だま～～って そ～～っと出してみようかなぁ・・・？ （笑）
東雲さん、こんばんは!
もう日付が変ってしまいましたが、関東は昨日も今日も30℃超えと暑かったです。
とよみつひめと万願寺とうがらしみそ、甘辛の記事楽しく拝見しました。糸島は魏志倭人伝に出てくる伊都国でしたね。
by レイン (2013-09-03 00:07)
まだまだこちらは暑いです……(つД｀;)ふぇ～ん
万願寺とうがらしが辛くなるのは、辛い唐辛子と交配してしまったからと
聞いたことがあります。
なので、近くで甘いのと辛いのを栽培するのはよくないらしく。
とはいえ、そんなことわからないですよね～。
私も何度か万願寺さんには騙されていますよ～（笑）
by toro (2013-09-03 08:44)
こちらは、今日も30℃越え(><)
日影は心地良くなりましたけどね。
あ〜〜ワタシ、食べたら・・・その場で・・・息絶えます！！
by achami (2013-09-03 12:39)
♪ レインさん
こんばんは。
関東は厳しい残暑が続いているようで大変ですね！
大気の状態も相変わらず不安定のようで、
今夏ほど 異常気象を感じた夏は無かった気がします。
糸島市に越してくるまでは“伊都国”について全く知らなかったんですよ。
チョット勉強しなくては・・・＾＾；
♪ toroさん
こんばんは。
“今日の室温、２４度だよ！” と千葉に居る娘にメールしたら
ビックリしてました。
万願寺さん・・・、そういうことだったのですかぁ～(-_-;)
去年買って、佃煮を作った時は 全く辛くなかったので
そのつもりで、やっちゃいました～～；；；
でも、食べてみなきゃ分からないのって 恐いですよね～
♪ achamiさん
こんばんは。
こちらも 週末辺りからは３０℃以上になる予報です＞＜
もう、この涼しさ、手放したくない気分です！
そう言えば achamiさんは 辛いのダメ、でしたね!?^m^
by 東雲 (2013-09-03 20:22)
サプライズのある家庭・・・楽しそうやね。＾＾；
by たいへー (2013-09-04 07:16)
♪ たいへーさん
夫婦２人の、平平凡凡な日々ですからね～
チョットしたサプライズがあった方が 変化があって、良いでしょ？＾＾
by 東雲 (2013-09-04 19:05)
まず、味見をさせられたご主人様に同情いたします。
私も似たような経験ありますから。
で、その激辛のお味噌をお嬢様にも？？？
東雲さんって、けっこう意地悪なんですね〜
ま、でも手作りの良さ、これは皆でしっかりと味わうべきですね。
by e-g-g (2013-09-05 17:32)
♪ e-g-gさん
こんにちは。
そうですか・・・、e-g-gさんも・・・＾＾
でもですね、 主人も娘も 辛いの大好き人間なんですよ～
だからきっと、大丈夫かな？と・・・（笑）
by 東雲 (2013-09-06 16:54)
こんばんは。
ようやくようやく涼しくなってきましたね～
窓から入る風が気持ちいいです。
美味しそうなイチジクですね。
イチジクは母が好きで そういえば今頃は毎日のように
買ってきては食べてもらったことを思い出しました。
この“とよみつひめ”も食べさせたかったなぁ。
『万願寺とうがらし味噌』
なんでも作ってしまうのですね素晴らしい！
by タックン (2013-09-06 20:37)
♪ タックンさん
お疲れさまでした・・・。
体調は大丈夫でしたか？
明日・明後日は ゆっくり休んで下さいね。
こちらも先週末から３０℃以下（朝は２０℃前後ですよ～！）
の日が続いていたのですが、今日は久々に３１℃。
今夜はこの時間でも、扇風機がまわっています。
涼しさに馴染んでしまうと これくらいでも“暑い！！”って
思ってしまいます・・・。(^^ゞ
無花果は 亡くなった祖母が好きで、
よく砂糖煮を作ってました。
万願寺とうがらしみそ、主人は辛い辛い、と言いながら
意外と気に入っているようですよ(^_^;)
by 東雲 (2013-09-06 20:56)