美味しい～！ [好きなもの]
８月１１日・・・
世の中は お盆休みが始まり と同じに 日本列島大移動（？）も 昨日（１０日）辺りから
始まったようで 各地の高速道路は もう既に渋滞が出始めているみたい・・・。
ガソリンの値上がりが痛い 夏休みになりそうですね。
昨日（１０日）の 昼過ぎの雲、です。 夏の雲！ って感じですよね！
数日前 実家の母から久々の電話。
「野菜を送ろうと思っているんだけれど 何だか最近 何をするのも面倒くさくなって・・・」 と。
母は 4月で76才になりました。
「別に慌てなくてもいいから、暑い時には 畑には行かないようにね！」って 言っておきました。
そしたら昨日 その野菜たちが届きました。 いいよ、って言ったのに・・・。
とうもろこし、玉ねぎ、人参、キャベツ、かぼちゃ、じゃがいも、いんげん・・・。
みんな母が作ったものです。
「畑で具合が悪くなって倒れたりして 誰も気付かなかったらどうするの！」
って言っても 「暑くなる前の朝早くに行くから大丈夫」とか
「お父さんと1日中顔付き合わせているより 気晴らしになるから・・・」とか^_^;
母には 母の事情があるのでしょうが 年もトシなので 少し心配なこの頃です。
←茹でる前
↑ 茹で上がったもの
まだ もう少し早いらしいのですが いつまでも置いておくと カラスなどに
突っつかれてしまうとか。
でも とっても甘くて美味しい この夏初めての とうもろこし でした。＾＾ｖ
さて、この 猛暑続きの毎日ですが 皆さんは どんなものを食べられてますか？
我が家では去年の夏頃から ゴーヤーを使ったものが結構頻繁に食卓に上る様になりました。
＜ゴーヤーパスタ＞
「今日のお昼、何にしようか・・・」 と迷った時に パパッと出来ちゃう簡単パスタです。
それからもう一品、 この所 チョット人気のメニューがあります。
7月の終わり頃の NIKKEIプラス1の “かんたん美味”に載っていたレシピで、
ホントにとっても簡単で それでいてヘルシーで美味しい
＜豚肉のレンジ蒸し＞ です。
電子レンジに入る大きさの器を使って、食卓にそのまま出せます＾＾ｖ
＜材料＞ 豚肉の薄切り200ｇ ねぎ1/3本（30ｇ）
しょうが1/2かけ 梅干し２個 もやし1袋（250ｇ）
A （砂糖小さじ１ しょうゆ・酒・ごま油 各大さじ１）
＜作り方＞①豚肉は食べ易い大きさに切り、ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切り
梅干しは果肉を刻みます。
（私は 梅干しを使う代わりに 以前作っておいた 梅びしお を使いました。）
②Aと梅干しをボウルで混ぜ合わせてから 豚肉としょうがを加えて
手でよ～く しっかりと味をしみ込ませるようにもみ込む様に混ぜます。
③お皿に 根と芽を取ったもやしを広げ その上に②を乗せ ねぎを散らして
ラップをかけて 電子レンジで５~７分程 加熱します。
たったこれだけですが もやしのシャキシャキ感と梅干しの味が効いた豚肉とが
とてもマッチした 美味しい一品だと 思います。 ＾＾ｖ
人は花、食は旬 [好きなもの]
家族ぐるみでお付き合いさせて頂いている 京都の知人から
“美味しい便り”が届きました。
大好きな 京のお漬物 （打田漬物） です！
漬物は 我が家の食卓、特に朝食時には 欠かせない物なので とっても嬉しいです♪
早速 お味見を・・・、と思ったのですが せっかくなので みんなが帰って来るまでのお楽しみ
という事にしました＾＾
この漬物と一緒に入っていたパンフレットを開いたら 【人は花、食は旬】 という見出し！
「ふむふむ・・・、なになに・・・？」と読んでみましたら
チョット 素敵な事が書いてありましたので 少し 紹介させて頂きたいと思います。
＜人には、その年齢に応じた美しさがあるという。世阿弥のいう「花」である。
ここでいう美しさとは、決して姿形だけのことではない。
その人の立居振る舞いの様子や物腰、物の考え方など
からだ全体からにじみでる魅力そのものが「花」なのである。
幼い子供たちにとっては、愛くるしい所作や表情が「花」となり
歳老いた人には、やさしいゆったりとした落ち着きが「花」といえる。
人には花があるように、野菜には旬がある。
・・・・・・・・・・・・・・＞
・・・と、 これ以降は 漬物の食べ頃について書かれているのですが・・・。
いかがですか？
願わくは 一度でいいから 「○○○さんには “花”（＝美しさ）がある」 なぁんて
言われてみたいものです・・・ (^^ゞ
さて、 “食の旬” といえば
そろそろ すいか の季節 到来！ですね～＾＾ｖ
でも 去年の今頃も書いたのですが 「梅雨が明けないと美味しくない」と言う
-----どんな根拠があって そんな事を言うのかは分らないのですが-----
一応 主人のその言葉を尊重して 梅雨明けまで待とうと思ってはいるのです、が・・・。
でもでも やっぱり 「食べたい！」という欲求には勝てなくて ＾＾；
1個98円という 小玉すいか を 「試しにね！」って言って 2個買ってきちゃいました～♪
小玉すいかって 皮が薄くて美味しいですよね～
買って来た2個のうち 最初に食べた方（これ ↑）が 甘かったけど
もう1個の方は う～ん イマイチ だったかな？
でも 今年の夏 初めての すいか のお味は “しあわせの味”でした～♪
（ちなみに この小玉すいか 2個とも 私のお腹の中に入りました！＾＾；）
最後は いつもの “おやつ”。。。
このところ 立て続けに チーズを使ったケーキばかり作っている気がするのですが
その中の チーズケーキ2種 です。
1つ目は ＜チーズパウンドケーキ＞ （クリームチーズが入ってます）
2つ目は ＜ふわふわ レアチーズムースケーキ＞ です。
どちらも 見た目より あっさりしていて 口当りも良く 家族には結構好評でした ＾＾ｖ
“梅雨明け”はいつ？ [好きなもの]
梅雨入り、遅れてますね。
今日 やっと 九州北部と四国地方が 梅雨入りしたとの事、
ここ関東も 今週末辺りにはそろそろ・・・、なんて囁かれていますが
本当にそうならいいなぁ、と 雨が嫌いな私でも そんな事を思うこの頃・・・
今日も 綺麗な青空が広がっていました。
今日 娘に付き合って 文房具コーナーをぶらぶら見ていたら
暑中お見舞いのカードや葉書きの前で 足が止まってしまいました。
もう とっても素敵な葉書きが沢山！
あれもこれも、と 全部欲しくなってしまうほど・・・。
その中から 特に気に入ったモノを 数点 買ってきました。
紫陽花と花火の葉書きのセット（それぞれ５枚組み）と 絵葉書き各１枚ずつ・・・
チョット 素敵でしょ!? ＾＾
まだ 梅雨入りもしていないのだから 今から言うのも可笑しいのですが
「早く 梅雨が明けないかなぁ・・・！」
「誰に 書こうかなぁ・・・？」 と
その日が待ち遠しくて仕方のない ワタシです ＾＾；
♪～～～♪～～～♪～～～♪～～～♪
それから 今日は 久々に 娘達とソフトクリームを食べましたよ、こぎんさ～ん！＾＾/
例の kikusui で。。。
私・・・、
「又ここで ソフトクリームを食べる時は 絶対に こぎんさん風に写真を撮るんだ！」
って 密かに心に決めていたのに
「あっ！！！」っと 思った時には 既にみんな 最初の一口をペロリとやってしまった後！(>_<)
でも まぁ いっかぁ・・・と 上の子の携帯カメラで撮ってもらったのが これ ↑ です＾＾；
ここは ミルクと抹茶と この 抹茶ミルク の３種類があるのですが
私達は この 抹茶ミルクが お気に入り～♪ （全部 ２５０円です）
どうですか？こぎんさん！
先っぽは無くなってますが 結構 美味しそうでしょ？＾＾ｖ
今日も 夏のような暑さだったので 冷たくて甘いソフトクリームは
とってもとっても美味しかったでございます♪
スイーツ＆すいーつ [好きなもの]
今日 ６月４日は “虫歯予防デー”でしたよね。
そう言えば・・・
娘達に ちっちゃな歯が生え始めた頃の私は 「虫歯にならないように」 と
毎朝、晩の歯磨きに とっても気を使っていました。
一通り 自分でさせた後は 「仕上げはおか～あさ～ん♪」 と
子供番組での歯磨きコーナーを真似て 自分の膝に娘達の頭を乗っけて
ちっちゃい歯ブラシで ちっちゃな口の ちっちゃな歯を
「クチュクチュ シュワシュワ～」と 歌いながら仕上げをするのです。
時々 “お父さん”に その仕上げをやってもらいたい時には
「仕上げは おと～うさ～ん！」 に変わったり・・・。
そんな事を たった今 虫歯予防デーの事を書こうと思った時に
思い出してしまいました・・・＾＾；
でも 本当は 歯磨きの事じゃなくて
その 虫歯の大敵（？）とも言える 甘いモノについて 書こうと思っていたのですよ！＾＾
私は 基本的には 甘いモノは 和、洋、問わず 何でも大好きです♪
その血を受け継いだ娘達も又 甘いモノには 目がなく
もうそれは 多分 我が家には 無くてはならない存在、でしょうかね～(^^ゞ
これは 先週 上の子が 買って来た お馴染みの チロルチョコ です。
最近は 種類が増えて いろ～んなチロルチョコが出てますよね！
それから これは 先週の土曜日に焼いた
＜ふわふわ さっぱり の チーズケーキ＞ です。
いつもは クリームチーズを １箱全部（200ｇ～250ｇ）使うのですが
これは その半分（100ｇ）で おまけに 生クリームも使わずに 代わりにプレーンヨーグルトを
使ったので とってもさっぱりと 軽い感じに仕上りました ＾＾ｖ
こってりしたのがお好きな方には 少々物足りないかもしれませんが
ホイップした生クリームを添えたり お好みのジャム なんかでも 美味しく頂けると思います。
～～～レシピ～～～
材料 クリームチーズ 100ｇ プレーンヨーグルト大さじ２と2/3
レモン汁大さじ1と2/3 卵黄３個分 卵白５個分
小麦粉70ｇ サラダ油大さじ２ 砂糖80ｇ
作り方 ① クリームチーズは 室温に置いて柔かくし、卵黄、ヨーグルト、
レモン汁、サラダ油 の順に加えてよく混ぜ、
最後に ふるっておいた小麦粉をざっくり混ぜる。
② 卵白を泡立て、途中 砂糖80ｇを２回に分けて加え
かたく泡立てる。
③ ①に②のメレンゲを２回に分けて加え
泡を消さないようにさっくり混ぜる。
④ 型に流し入れ 170～180度のオーブンで40～50分焼く。
お好みで 生クリームや 粉砂糖を・・・＾＾/
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そして 最後は 昨日 実家の母から届いた
母（と 父も手伝ったらしい）手作りの ＜笹だんご＞ です。
確か 昨年の今頃も このブログで書かせて頂きましたが
こうして 母の笹だんごが 送られてくる間は “母が元気でいる証拠”、と
いろんな意味で 有り難く思う瞬間です。
ところで この笹だんご これまでは 殆ど 我が家で食べていたのですが
この頃は 娘達が それぞれの “食べてもらいたい人” に持って行くようになり
家に残るのは ほんの僅かになってしまうのですが
それはそれで 母もきっと喜んでくれるだろうと 勝手な事を思いながら
さっきも又 夕ごはん前だと言うのに ペロリと１個食べてしまった 食いしん坊の私です＾＾/
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ピアニストの 羽田健太郎さんが お亡くなりになられたとの事、
とてもショックでした。
毎週 『題名のない音楽会21』 を楽しみに観ていました。
心から ご冥福をお祈りいたします。
紫陽花色の季節 [好きなもの]
昨日に引き続き 今日も不安定なお天気でしたね。
雨が降り出し 慌ててベランダの洗濯物を取り込んだと思ったら
またすぐに止んで 青空が顔を覗かせたり、
そうこうしているうちに みるみる灰色の雲に覆われたり。
“変わり易い”という天気予報士の言葉を 実感した一日でした。＾＾；
その 雨と曇り空の合間に見えた 今日の空です。
リビングの窓から・・・
買い物に出かけた時の 駅前の公園から・・・
そして その公園の隅っこに見つけた 色を付け始めた紫陽花・・・
土が アルカリ性か酸性かによって その色合いが違うとされる 紫陽花の花言葉の代表が
＜移り気＞ ＜心変わり＞・・・ですよね？
でも、自分の意思で 色を変えている訳じゃないのに ＜移り気＞なんてね・・・！
明日から６月、
ジメジメと鬱陶しい梅雨が すぐそこまでやって来ているのかと思うと かなり気が滅入るのですが
でも、これらの紫陽花が 一際美しく映える季節、でもあるのですよね？
そう 思うとね、チョットだけ 嬉しさもあったりして・・・＾＾
あしたから ６月
雨色の月
そして
紫陽花色の月
♪抹茶のスイーツ♪ [好きなもの]
ゴーゴーと唸る風音や窓に叩き付ける雨の強さ・・・、
土曜の夜から 昨日の昼頃にかけての嵐、物凄かったですね！
気温も高めたっだので お店の中は蒸し暑ささえ感じ ３月下旬とは思えない陽気でした。
「お天気が良かったら 釣りにでも行きたいね・・・」って話していたのに 結局それも叶わず、
ふたりの娘は 土・日 両日共に 其々予定があるとかで 殆ど家に居なかったので
ずっと主人と二人だけの とても静かな休日・・・。
何をするでもなく 高校野球を観戦したり お互いの白髪取りをしたり 買い物に行ったり・・・、
そして 主人は 例によって燻製作りに勤しみ 私は私で 退屈なのでおやつを作ったり・・・。
そんな事をして ２日間のお休みが終わりました。
さて、今回のおやつ・・・
あれこれ面倒な事はしたくなかったので 今回も とっても簡単なパウンドケーキです。＾＾；
キッチンの引き出しに 以前買っておいたお菓子用の小豆があったので それとお抹茶で・・・ 
♪ 抹茶のパウンドケーキ ♪ の出来上がり～
甘さを控えめに 少し大人のお味に仕上げてみました。
抹茶のお菓子って 和・洋 問わず 美味しいですよね～＾＾ｖ 大好きです♪
その抹茶のスイーツで ここ最近 私と娘達がハマっているもの・・・
ご存知の方も多いと思いますが、 ♪抹茶のチョコウェハース ♪
抹茶チョコとセミスイートチョコ、それにサクサクのウェハースが とってもgoodです(^^)ｖ
そして 最後は・・・
少し前に berryさんの所で紹介されていた＜kikusui＞の『いっぷく』 です。
以前から『いっぷく』の事は気になっていたのですが kikusui の前を通ると どうしても
“抹茶ミルクソフト”（これもと～っても美味しいの！＾＾） に目が行ってしまい 中々 この
『いっぷく』にまで辿り着けないでいたのですが 先月 チョットこれを多めに購入する機会が
あったので そのついでに 試食を兼ねて買って来たものです。
『いっぷく』は この抹茶クリームの他に
“生クリーム”と“ずんだ生クリーム”の３種類があるのですが
“ずんだ”が苦手な私達は ２種類だけを頂きました。
こし餡と冷たい抹茶クリームとが上手くマッチして とても美味しかったです。
（でも １個でじゅうぶん・・・、かなぁ・・・＾＾； ）
皆さんは 抹茶の お気に入りのお菓子ってありますか？
朝の光、夕の光 [好きなもの]
今日（日付が変わってしまったので“昨日”ですが） 3月13日は 静岡の桜の開花予想日、
でしたよね？
でも ここ数日の真冬並みの寒さのせいお蔭で もう少し先に延びたとか・・・。
それを聞いて 少しほっとしたのは 私だけではありませんよね？
冬の陽気と言う事は 湿度が低いので 空気がピーンッと張り詰めたような緊張感があって
太陽の光が 一際輝いて見えるのも やっぱり寒い時期じゃないかしら？と
勝手に思い込んでいる私です。
＜はじまりの光＞
朝と夕、全く同じ太陽なのに 今日一日の始まりに見るそれと 終わりに見るそれとは
同じものとは思えない程 どこかが 何かが 違って見えるのは何故なのでしょうか・・・。
＜あすへの光＞
これは 先週木曜日の夕方 娘が携帯カメラで撮ったものです。
そしてこれは 今日の夕方 娘の撮った位置より少し前の方に移動して撮った夕景です。
＜おわりの光＞
チョット 駅前のSCに用があって ウォーキングを兼ねて出掛けた時に撮ったものです。
朝陽と夕陽・・・、皆さんは どちらが好きですか？
雲もよう ーその２ー [好きなもの]
北風が強く吹いていたせいで 朝から雲ひとつない真っ青な空が広がった１日でしたね。
どこを見ても 真っ青で それはそれはとっても気持ちが良くて．．．！
今朝 ７時９分の空です。
この時は 木々の向うに厚い雲が出ていて それが見様によっては海のようにも見えませんか？
雲ひとつない空というのは スッキリして爽やかで とても清々しい気持ちにさせてくれますよね？
でもその分 直線的で 冷たくも感じられます。（．．．と私は思います）
だから、と言うわけでもないのですが 以前にも何度か書いたように
どちらかと言えば 雲のある空の方が 私は 好きです．．．。
年が明けてすぐの あの爆弾低気圧が日本列島を包み込んだ３連休の ２日目の空の
強風によって どんどん、次から次へととても早いスピードで流されて行く雲の様子が
とても綺麗だったので 今日はその時の空を載せたいと思います。
＜１月７日 ７：２１＞
＜１４：５４＞
＜１５：１４＞
最後に チョットおまけです。。。
これ、なんだと思いますか？ → 
えへへ．．．(^^ゞ
何の事は無い、 皆さんもよく使われている マジックペン です、 が．．．、
よ～く見て下さい！ 書いてある文字と 絵の部分、一般の物と 少し違うでしょ？
裏返すとね、『マッキーマウス』って書いてあるのですよ～♪♪
このマジックペン、 “TDS”でしか売られていない代物なんだそうですよ～＾＾
何か チョット可愛いでしょ？
それを 娘が友人から頂いて喜んでいたので どうでも良い事ではあるのですが
チョコットね、皆さんに見ていただこうかなぁと 思ったのでした (^^ゞ
おしまい
おもひ [好きなもの]
今日は 昼前後に 陽が射し込んだりしたものの 雲が多く 寒い１日でした。
でも 夕方になるといつもするように 窓を開けて 外の空気を胸いっぱいに吸い込んだら
ふ．．．っと 春が少しずつ近づいているような そんな“匂い”を感じ取りました。
季節って そうした空気や風、匂い など
目に見えないものを通しても 敏感に感じ取れるものですよね。
そんな瞬間は 何故か とても 幸せな気持ちになります。
不思議です．．．
先日 出掛ける時間を間違えて 時間を潰す為に入った本屋さんで買った 重松清さんの本を
今日から読み始めました。
- 作者: 重松 清
- 出版社/メーカー: 文藝春秋
- 発売日: 2007/01/10
- メディア: 文庫
この“送り火”は．．．
『私鉄沿線は、人を運ぶ、思いを運ぶ;生きるのが辛い、虚しい。思い描く幸せには遠いけど、大切な人を思ってがんばって生きる人々の、ほんのり怖くてあったかい物語9篇』
．．．という内容の９篇ですが
今日は その１番初めの＜フジミ荘奇譚＞を読み
人は 一人では生きては行けないと言う事や
自分を取り巻いている人々との関わりの大切さ 難しさ 等を改めて感じ
読み終えた後に ほんわかと温かく優しい気持ちに包まれました。
そして 「さすが．．．、重松さん．．．」．．．、とも！
そんな私の想いを代弁？してくれたらいいなぁ、と 今日は随分昔の写真を載せたいと思います。
普通の フィルムカメラで撮ったものをスキャンしたものなので 画像は良くないのですが．．．。
＜’97・12・１３ 大阪・貝塚 二色の浜海浜緑地にて＞
（波の向こうに写っているのは 関西空港連絡橋 通称 スカイゲートブリッジＲ です）
そして 次は
＜’99・５・２ 鴨川にて＞
この２枚は どちらも 家族揃って 釣りに出かけた時の夕景です。
子どもたちが小さかった頃は 勿論のことですが どこへ出掛けるにも いつも４人一緒でした。
どんなに寒くても 暑くても、雪が舞っても 雨が降っていても 何故か平気で．．．。
そんな風にして “家族の歴史”が綴られて来たと言う事を 重松さんの作品に触れる度
改めて思い知らされるのです。
少し 気持ちがギスギスしたり 苛立っている心に 穏やかな潤いを与えてくれる、
私にとっての“重松作品”は 優しく そして少し切ない世界です。
夜明けの月と青い空 [好きなもの]
♪ も～うい～くつね～る～と お正月～♪
娘達が そうやって歌を歌いながら
お正月がやって来るのを心待ちにしていた頃が懐かしく感じられるほど
子どもたちの成長と共に 少しずつその迎え方、過し方も変って来るのだと
今年は特に そんな事を感じた年明けだったように思います。
そして今日は 主人の仕事始め。
久々に4時半過ぎに起きて お味噌汁やら 朝ごはんの用意をしながら
「あぁ また新しい1年がスタートしたんだなぁ．．．」 と 改めてしみじみ．．．。
６時半前の東の空
そして 年末からのゴミを出しに出た時に見た 西の空に浮かぶ“有明の月”
（※有明の月．．． 夜が明けても空に残っている、陰暦十六日以降の月 ※）
朝方の月は 夜に見る月のような輝きはないけれど
どこか趣があって そして 少し淋しげで 私は好きです。
７時過ぎ 主人を見送りに出た時の 空の色に溶け込んでしまいそうな有明の月
ところで 今日の空はとっても綺麗な空でしたね。
娘とふたり 自転車で買い物に出掛ける途中 自転車を止めて
を構えていたら
横を通り過ぎたバイクのおじさんまでもが 「？」 って顔をしながら バイクを止めて
私と同じ方向を振り向いて見ていました ^_^；
買い物を終えて帰る時の信号待ちで１枚
そして 家に帰って東側の窓から もう1枚
風が少し強く吹いていたのですが でもとても気持ちの良い１日でした。
明日は【小寒】 ですね。
明日から日曜日にかけて お天気が崩れて 大荒れになる所もあるとか．．．。
皆様 くれぐれも体調など崩されません様に。。。
