＊春色のおやつ＊

二月ももう少しで終わりになろうとしています。

最近　お買い物に出掛けて　とっても気になっていたのが　お菓子コーナーに並べられた【桜餅】

何だか“春の訪れ”を象徴しているかのような　大好きな和菓子．．．

「食べたいなぁ～」「でも．．．」と　そんな事を繰り返していたら　

一昨日　長女が「とっても食べたくて．．．」と　買って来ちゃったのです。。。

美味しかったぁ～

でもね、あっという間にお腹の中に入ってしまって　何となく物足りなくて．．．

それなら　自分で作ろう！　と思い立ち、　今日　作りました～

 

あんこ．．．本当は私は“つぶあん”が好きなんだけれど、娘達が“こしあん”がいい、って言うので

昨年の暮れに　実家の母が作って送ってくれていたのを冷凍していたので　それを出して、

チョット　ゆるめだったので　しばらく火にかけて固めに煮詰め、それを一応２０個分にまるめて

　　

約３時間ほど　水に浸しておいたもち米に　食紅を入れて　レンジでチン！

（本当は　道明寺粉を使おうと思ってお店に行ったら　内容量が少ないのに高かったから、今回はもち米を使う事にしたのです．．．）

　　　　　　　　

ほんのチョコットしか食紅を入れていないのに　結構　桃色になりましたぁ～。

．．．で　出来上がったのが　これです！　

　　　　　　　　

塩漬けの桜の葉っぱが　アクセントになって　意外に美味しくできました

私が　最初の写真の分だけを作って　編集したりなんやかんやとしている間に　娘が代わりに

作っていてくれました　^^;　

　　　            

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２０個分のはずだったのに　結局２７個出来て　桜の葉っぱが７個分足りなくなってしまいました。

長女に帰りに買ってきてもらおうかな．．．

（あっ！葉っぱが付いた３個は既に私達親子のお腹の中に．．．“味見”と称して　入ってしまいました～）

 

※関東では　「桜餅」って言うと　皮を焼いたものを指すのだそうで

　私が作ったのは　こっちの方では【道明寺】と呼ばれているんだそうです．．．ね!?

　関西に居た頃は　桜餅って言ったら　このつぶつぶの桜餅の事だった．．．ような．．．!?※

 

コメント 20

うぁ～～～～、これは素晴らしいものをまたまた、見ちゃった！
おいしそうです！
関東では桜餅と道明寺は分けています・・・だって、道明寺粉って言うんですよね？？？（よく知らないけど・・・）
この桜の葉の香りがいいんですよ～～～。大好き。食べたくなって来た！
この桜の葉の塩付けはどこに売っていますか？？　私は桜茶買って来ました。
そうそう、結納に使う例のあれ～～。
記事にしたらTBさせて下さい。なんたって毎日曇りでなんだか沈みそうなんで・・・周りだけでも華やかに～～～！
by (2006-02-23 19:39) 

あああああ！美味しそう！！！よだれが・・・ごくっ！（生つば飲みました）
和菓子屋さん顔負けじゃありませんかぁー＼(^o^)／
そうそう、私が住んでる所ではこの‘桜餅‘ですぅ！（中部地方）
春色のお菓子♪　　いいな　食べたいな＾＾
by (2006-02-23 21:00) 

大体、自分で作っちゃいますね。　料理がお好きと御見受けします。
Ｂｌｏｇとどっちがすきですか？
by たいへー (2006-02-23 21:17) 

塩っぽい葉っぱの味が大好きです。
かわいいピンクのお餅が、私の食欲をそそりました(*´∀｀*)
by dragon-0913 (2006-02-23 21:38) 

美味しそう～！桜餅の香りを思い出しつつコメント中。
私も桜餅と言ったらつぶつぶのを言います（広島、大阪と住んでいました）
もうすぐ春の訪れが・・・！

あぁ美味しそう～♪
by ao (2006-02-23 21:46) 

美味しそう〜！美味しそう〜！美味しそう〜！
何回でも言っちゃいますよ。うふ、そしたら宅急便で送られて来るかも〜!?
「いいとも〜」・・・な〜んて返事はありませんです。（泣）
by berry (2006-02-23 21:55) 

道明寺か、桜餅か分からないけど、おいしそうなことだけは分かります。
食べたくなったら作っちゃう！
東雲さん、素敵です～☆
レシピも、とっても分かりやすかったわぁ。
by ｍａｍｉｒｅ (2006-02-24 00:01) 

道明寺、おいしそうですね。子供の頃は葉っぱを食べるなんてとんでもなかったのに、今はそれ目当てに買ってくる感じ。
それにしてもまさにゴッド・ハンド。その手で何でも作れてしまうんですねぇ。
by ぶんじん (2006-02-24 03:43) 

＊こぎんさん、あずき*さん、たいへーさん、アズサさん、aoさん、berryさん
　mamireさん、ぶんじんさん、ディックさん．．．コメント、そしてniceをありがとうございます．．．m(__)m　＊

★こぎんさん
そうですよね．．．。確かに“道明寺粉”売ってました。
娘が茶道部に入っていて　ちょうど数日前に“桜餅”が出た時に　先生からそんなお話があったと言っていたんですよ．．．。今度　その道明寺粉で作ってみようかな．．．。
“桜茶”．．．あ～懐かしい～☆ﾐ　私、自分の結納の時に初めて飲んだんですが、とっても美味しくて幸せの味、でしたわ！　エへ(^^ゞ
「桜の葉の塩漬け」は　私は近所のイオン（ジャスコ）の製菓コーナーで買いました。１０枚入りで２０５円でした。
でもね、イオンに入っている　KALDI　と言うお店では　２８枚入りで３８０円だったと　昨夜　娘が言ってました．．．！失敗したぁ～！って思いましたぁ～！
TBですか？わ～いわ～い　TBなんて　初めてだゎ～♪　どうぞよろしく～♪

★あずき*さん
やっぱり　東と西とでは　食べ物って微妙に違いますよね～！
あずきさんの所でも　美しい雛人形に“温かい春”を感じさせて頂きましたよ♪

★たいへーさん
お料理、その殆どが自己流なので　他人様のお口に合うかどうかは分りませんが、どうにかうちの家族だけは「美味しい」と言ってくれるので、それが“作る”事の原動力になっているのかもしれません。
そして　ブログは　皆さんにこうして読んで頂けて　コメントを頂ける事の喜びが
“書く”事の原動力．．．かな？でも、結局の所、自己満足．．．(・_・?)

★アズサさん
そうそう．．．甘いあんこと　葉っぱの塩加減が絶妙なバランスで、
それがVery good！なんですよね～！
．．．で、ついつい食べ過ぎちゃう．．．^^;

★aoさん
大阪にもいらしたんですか？
広島の事はよく知りませんが　大阪と東京って随分違いますよね？
だって　こっちに越して来た頃　たこ焼き作ろうと思ったのに　たこ焼き粉が周辺のお店に売ってなくて．．．って事がありました。今はもうどこにでもあるようですが。（でも、未だに　刻みショウガは無いです！）

★berryさん
宅急便なんて言わずに　私が直接お届けにあがりましょうか～♪(=^O^=)
あっ！　でもberryさんは　週末　美味しいものを沢山　そのお腹に詰め込んで来るんですよねぇ～？　お土産話　楽しみにしてますね～！

★mamireさん
そうなんですよ！
ケーキ作りより簡単かもしれませんよ～♪
今度　mamireさんも是非トライしてみてくださいね．．．(=^O^=)

★ぶんじんさん
私はどう言う訳か　子供の頃から　この葉っぱの塩漬けが好きで　葉っぱだけ貰って食べていた記憶が．．．。
ゴッド・ハンドだなんて　そ、そんな　とんでもない！
ただの普通の母の手、ですよ～(^^ゞ
by 東雲 (2006-02-24 10:25) 

★ディックさん
初めまして。
覗いて頂いた上に　足跡も残していただき　ありがとうございましたm(__)m
by 東雲 (2006-02-24 10:27) 

私も桜餅大好きです。とっても美味しそう。桜の葉っぱはけっこう高いのですね。知りませんでした。今度拾って集めておこうかと思いました。(^^)
by レイン (2006-02-24 23:47) 

手作りのものに、つい目がいってしまうのです！
おいしそう！
和菓子大好きです！！
by ディック (2006-02-25 02:40) 

あんこーーーーーつぶーーーー(^_^)
私あんこ好き〜！美味しそう〜〜〜〜〜！　　と取り乱しています^^;;
そうそう、このタイプは「道明寺」って言いますね〜。
あーーーーーーあんこーーーー！
by achami (2006-02-25 11:29) 

和洋折衷、何でもござれ！な感じですね。
素晴らしい！！
和菓子って見た目がとってもステキですよね〜。
桜餅、食べた事無いなあ。　　実はあんこが苦手なのです。。。　スミマセンm(__)m
by Tytto (2006-02-25 16:14) 

おいしそうだ～～～さくら餅大好きです＾＾
手作りなんて素晴らしいなぁ。
あぁ～～～食べたい。あ～～～～～～食べたい！！！
by puttan (2006-02-25 22:37) 

★レインさん
本当にそう思いました！今年の桜の季節が終わったら　葉っぱを取りに出かけようと．．．(^^ゞ
でも、昨日見つけた塩漬けの葉は　２８枚いりで３１５円でしたから、（それも栃木産のが）　又買ってしまいました　(=^O^=)

★ディックさん
今度是非　ディックさんのお菓子も見せてくださいネ！

★achamiさん
あんこ、好きなんですネ？
私も昔程ではないんですが　時々無性に食べたくなる事があって、そんな時はパン屋さんからあんドーナツを買って来てパクツイテいます(^^ゞ

★Tyttoさん
娘の友達もあんこが苦手みたいなんだけれど　この桜餅は美味しいって食べてくれたそうですよ！．．．でも、その子　桜餅を食べたのが生まれて初めてだったらしいですが．．．^^;
和菓子って美しいですよね～♪

★るぅさん
お久しぶりです、るぅさん♪
桜餅って　何となくワクワクして　乙女に戻った気持ちになりませんか？
あっ！　るぅさんは　まだ充分に「乙女」かもしれませんが．．．(^^ゞ
もうじき雛祭りですね。。。♪
by 東雲 (2006-02-26 08:28) 

わー、これ、売れそうですよー。おいしそう。
お隣に住みたいぐらいです。いいなー。
by (2006-02-28 12:50) 

★浦島太郎さん
．．．売れる．．．でしょうか？
浦島ママ　買ってくれますぅ？？？（笑）
by 東雲 (2006-03-01 10:55) 

美味しそう！！すっごくお上手ですねー
ほんと，売れるんでは．私なら買います！
by ひろころ (2006-03-20 19:17) 

★ひろころさん
初めまして！
覗いていただき、コメントとniceもありがとうございます！
それに．．．「買って．．．」下さるなんて～！
嬉しいお言葉を頂き　とっても恐縮している私で～す！　(^^ゞ
by 東雲 (2006-03-21 09:33)