夏模様

　暑中お見舞い申し上げます。。。


　梅雨明け後から猛暑！猛暑！で、外に出るのもためらってしまうくらい、

　容赦なく降り注ぐ強い陽射しが　恨めしく思う毎日。


　
　でも、　夫が愛情込めて育てている野菜たちは、

　こんな厳しい暑さにも負けず、毎日新鮮な美味しさを　提供してくれる♪

　　　



　

　


　特に、きゅうりは　生り始めると成長のスピードがとっても速くて、

　チョット気を許すと、半日で大きくなり過ぎたりするので、

　それに負けないように(笑)　朝も昼も夜も　食卓に上る。(^^;

　

　この　きゅうりのキューちゃん（しょうゆ漬け）は　既に３回作って、（１回につき1㌔）

　今日、娘が来たので　半分持たせてやった。


　

　　

　　　今年は、十数年ぶりに　梅干しも漬けてみた。

　　　初めて、赤紫蘇は使わずに・・・。

　　　　　




　赤紫蘇シロップも先月２リットル作ったのだけれど、

　もうそろそろ無くなるので、また作らなくては！


　と思い、赤紫蘇を買いに行ったのに、あいにく無かったので、

　代わりに　新ショウガが出ていたので、それで自家製ジンジャーエールを・・・。



　　　今回は、上白糖の代わりに、三温糖と黒糖を使ったので、

　　　濃い目の色に仕上がり、味も深くまろやかな気がする。


　
　
　お正月の残りのこしあんを冷凍しておいたのを思い出し、

　水ようかんを作った。



　　　暑い日には、こういう冷たいスイーツが　欲しくなる＾＾；

　






　
　
　
　　　　　　　　夏は　　　まだ始まったばかり・・・。


　　　　　　

コメント 6

暑中見舞い申し上げます

本格的な暑さはこれから　ご自愛のほどお祈り致します
by yam (2021-07-25 06:37) 

☆yamさん
夏が苦手で、毎年早い秋の訪れを、
今か今かと待つのが常の私です＾＾；

yamさんも、くれぐれもご自愛くださいませ。
by 東雲 (2021-07-25 21:56) 

ゴーヤはもう少し大きく！と思っていると夕方に黄色くなってきて・・・(^^;;
ミニトマトも、葉がボロボロで、もう終わりかなぁ〜。
でも、自分で作った野菜は嬉しいです！
by achami (2021-07-26 10:43) 

☆achamiさん
昨日まで元気だったきゅうりが、今朝見たらとっても萎れていて、
どうやら、加湿による根腐れのようで・・・(/_;)
朝からとっても落ち込んでいました、夫が。
野菜も草花も、命あるモノを育てるって、
簡単ではないんだな～と、日々実感しています。
by 東雲 (2021-07-26 20:41) 

暑い夏・・・やっぱり冷えた日本酒ですな。
野菜をツマミに嗜みますか。＾＾
by たいへー (2021-07-30 06:27) 

☆たいへーさん
良いですね～～～
冷たく冷やしたきゅうりをお味噌で・・・。
それだけで、立派な肴になりますもんね(^_-)-☆
by 東雲 (2021-07-30 20:51)