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夏模様 [日記]

 暑中お見舞い申し上げます。。。


 梅雨明け後から猛暑!猛暑!で、外に出るのもためらってしまうくらい、

 容赦なく降り注ぐ強い陽射しが 恨めしく思う毎日。


 
 でも、 夫が愛情込めて育てている野菜たちは、

 こんな厳しい暑さにも負けず、毎日新鮮な美味しさを 提供してくれる♪

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 特に、きゅうりは 生り始めると成長のスピードがとっても速くて、

 チョット気を許すと、半日で大きくなり過ぎたりするので、

 それに負けないように(笑) 朝も昼も夜も 食卓に上る。(^^;

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 この きゅうりのキューちゃん(しょうゆ漬け)は 既に3回作って、(1回につき1㌔)

 今日、娘が来たので 半分持たせてやった。


 

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   今年は、十数年ぶりに 梅干しも漬けてみた。

   初めて、赤紫蘇は使わずに・・・。

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 赤紫蘇シロップも先月2リットル作ったのだけれど、

 もうそろそろ無くなるので、また作らなくては!


 と思い、赤紫蘇を買いに行ったのに、あいにく無かったので、

 代わりに 新ショウガが出ていたので、それで自家製ジンジャーエールを・・・。

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   今回は、上白糖の代わりに、三温糖と黒糖を使ったので、

   濃い目の色に仕上がり、味も深くまろやかな気がする。


 
 
 お正月の残りのこしあんを冷凍しておいたのを思い出し、

 水ようかんを作った。

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   暑い日には、こういう冷たいスイーツが 欲しくなる^^;

 






 
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        夏は   まだ始まったばかり・・・。


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yam

暑中見舞い申し上げます

本格的な暑さはこれから ご自愛のほどお祈り致します
by yam (2021-07-25 06:37) 

東雲

☆yamさん
夏が苦手で、毎年早い秋の訪れを、
今か今かと待つのが常の私です^^;

yamさんも、くれぐれもご自愛くださいませ。
by 東雲 (2021-07-25 21:56) 

achami

ゴーヤはもう少し大きく!と思っていると夕方に黄色くなってきて・・・(^^;;
ミニトマトも、葉がボロボロで、もう終わりかなぁ〜。
でも、自分で作った野菜は嬉しいです!
by achami (2021-07-26 10:43) 

東雲

☆achamiさん
昨日まで元気だったきゅうりが、今朝見たらとっても萎れていて、
どうやら、加湿による根腐れのようで・・・(/_;)
朝からとっても落ち込んでいました、夫が。
野菜も草花も、命あるモノを育てるって、
簡単ではないんだな~と、日々実感しています。
by 東雲 (2021-07-26 20:41) 

たいへー

暑い夏・・・やっぱり冷えた日本酒ですな。
野菜をツマミに嗜みますか。^^
by たいへー (2021-07-30 06:27) 

東雲

☆たいへーさん
良いですね~~~
冷たく冷やしたきゅうりをお味噌で・・・。
それだけで、立派な肴になりますもんね(^_-)-☆
by 東雲 (2021-07-30 20:51) 

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