冬至

　
　今日は　＜冬至＞　・・。


　１年でもっとも昼が短く、夜が長いころのこと。


　そして、冬至といえば　柚子湯が定番。

　夕方のニュースでは、　沢山の柚子を浮かべたお湯に、

　気持ちよさそうに浸かっている　カピバラさんが出ていた。


　例年ならば銭湯などで、　

　柚子湯に浸かっているいる人たちが映し出されるのに、

　今年はコロナの事があるから、銭湯での画は　無理だよね～・・・


　と、そんなことを思いながら　観ていた。



　
　
　先週、前の家のおばあちゃんが、

　「チョット傷がついているけれど・・・、柚子湯にでもして！」と

　沢山の柚子を持って来てくれた。♬


　でも、柚子湯にするのは　もったいないので、

　先ずは、この時期に毎年作る　柚子大根を作り、

　　　　　　　



　そして　せっかく沢山頂いたので、柚子ジャムを作ることにして、

　今日は朝から　せっせと精を出した。(笑)



　　
　　　　皮は　苦みがあるので、数回煮こぼして（ゆでこぼして）・・・
　　　　　　　　


　以前作った時は　皮のみで作ったのだけれど、

　今回は　袋も使ってのジャム。

　　　


　しぼり汁も全部入れた割には　それほど酸っぱくなく、

　程よい苦みが少しあって、　中々上出来じゃない・・・？


　・・・と、自画自賛(笑)


　
　明日の朝、トーストとヨーグルトに乗っけて　食べよう・・・。♪




　　夕方　５時前に　長女から送られてきた夕景。



　　　　　夕焼けに浮かぶ　富士山のシルエットが　いい感じ！





　明日も　何事もなく　穏やかな１日になりますように・・・。