待ちに待った“天日干し～！”

８月３日　

しばらく続いていた爽やかな陽気は　どうやら昨日で終りの様で

今日、そして明日　明後日と　“真夏の暑さになるでしょう”．．．との事です。

そんな天気予報を聞いて　本来の私ならば　うんざりする所なのですが

正直な所　ここ数日は　“夏のような陽射し”を　今か今か．．．と　待っていた事も

．．．事実なのです！！！

それは何故か．．．、と言うと．．．

　ジャ～～～ンッ！！！　梅干の天日干し　．．．の為！

本来ならば　土用の入りの７月２０頃から干すのが最適のようなのですが　

なにせ　今年は長梅雨！

涼しくて嬉しい．．．と　喜んでいた私も　７月が終わる頃になって　チョットずつ“あせり”みたいな

ものが芽生え初めていて、せめて　３日間だけでも　晴れて欲しいな．．．なんて勝手な事を

思っていたのでした．．．。

で、ようやく　その　天日干しが出来る日が来た　と言う訳です！

今年の　土用の明けは　〔８月７日〕　と言う事なので　

どうにか　“土用”のうちに　干す事が出来そうです．．．

　

　　　　今日のこの日を　心待ちにしていた　私の梅干たちで～～～す！

　　

　　本当なら　陽射しが燦燦と降り注ぐ所に干せたら良いのですが．．．

　　マンション住いでは　それもままならず．．．

　去年は初めての挑戦だったので　僅か２ｷﾛだけだったのですが　今年はチョット頑張って

　多めに漬けたので　狭いベランダが　余計に狭く感じてしまいます。

　

　　　　赤じそが　多めの梅干　↑　　　　　　　　　と　　　　　　　　　少なめの梅干　　↑　　

 

　　　　　　　　

　赤じそも干して“ゆかり”にしようと思います。　　　　　　　　　梅酢もラップをして天日干し

 

　　　

 

　　　　樽から取り出して　こうしてザルに並べる時に　

　　　　梅の一粒一粒が　とっても愛おしく感じてしまうのですよね．．．。

　

 

　　　　お天道様！　　勝手なお願いで恐縮ですが

　　　　どうか　今日から３日間、晴天が続いてくれますように．．．

 

　　　　　　　　そして　美味しい梅干が出来ますように．．．

コメント 15

わぁ～～～美味しい梅干になりますように・・・＾＾
by アイランド (2006-08-03 15:54) 

こんにちは！
私は梅干作りは母任せなのですが、母も頭を抱えていました。
「梅干が干せないぃ～～」と嘆いていました。
今日、実家へ行ったら梅が干してありました。
アイランドさんと同じ様に思っているみたいです。
きっと３日間は絶対に晴れます！晴れさせてみせますとも！！！
そして美味しい梅干が出来ますように…☆
by スカビオサ (2006-08-03 16:38) 

こんばんは＾＾
きょうはBaldhead1010さんのところでも、この光景を・・・
う～～～、お口の中がすっぱいョ～～～
酢の物苦手なmimimomo。
by (2006-08-03 18:57) 

えくぼもなくてきれいな梅ですね。
こんな梅を見つけるだけでも大変です!
さすが東雲さま～♪
おいしそう～!おいしそう～♪おいしそう～♪♪
今年は土用の丑の日も二回あるそうでですから、だいじょうぶ!
ばっちりうまくいきますよ。
梅作りは始めると、寝ても覚めても梅が頭から離れなくなるみたいですよ。
何年も食べられそうなくらいですね。
来週あたり、「東雲」で阿波踊りがあります。
東雲さんのお近くかしら？
by ｍａｍｉｒｅ (2006-08-03 19:39) 

梅の天日干しがブームなんですね^^
梅干しもそうですが、私はゆかりを待ってます〜（笑）
by achami (2006-08-03 20:33) 

す、す、すっぱーーーーーい！唾液腺の付け根が痛くなりそうな絵です・・・・。
でも、おいしそう！
by ぶんじん (2006-08-03 22:26) 

★アイランドさん
おはようございます！
そして　ありがとうございますぅ♪　(=^O^=)/

★スカビオサさん
おはようございます！
お天道様にお願いをしたお陰で
今日は昨日以上に　真夏の太陽がギラギラと
とってもあつい～い1日になりそう．．．(>_<)
お母さんもきっと喜ばれて（？）いることでしょうね！
ありがとうございました。

★mimimomoさん
おはようございます。
“酢”．．．、苦手なんですか？
義父もそうなのですが　でも梅干は平気みたいです。
Baldhead1010さんの所へ行って来ました！
ホント！梅干がイッパイでした～！(^^)
コメントありがとうございました。

★mamireさん
おはようございます。
＞寝ても覚めても梅が頭から離れなくなるみたいですよ

．．．そうなんですよ～！
今朝も起きてすぐ　ベランダの梅が気になって．．．^_^；
主人は毎朝必ず１個食べるので　３６５個は絶対に必要で
その他にも　おにぎりやお弁当に使うので
きっとこの梅干は　１年経たずに無くなってしまうと思います(*´o｀=3
コメントありがとうございました。

★achamiさん
おはようございます！
これまでずっとお天気が良く無かったので
梅干を作った人には　この晴天が待ち遠しかったのだと．．．！
ゆかり．．．おいしいですよね♪
コメントありがとうございました。

★ぶんじんさん
おはようございます！
えへ！　見ているだけで　シャキっと元気になれそうでしょ？
コメントありがとうございました。
by 東雲 (2006-08-04 05:05) 

口の中がじゅわ～～ってなってます＞＜；
美味しそうですね、お日様がぱ～～って出ますように！！！
by 花IKADA (2006-08-04 10:01) 

★花IKADAさん
こんにちは！
昨日よりも今日は　とっても陽射しが強くてジリジリ．．．
ベランダに出て梅干を引っくり返す作業するだけで
日焼けしそうなくらい！
コメントありがとうございました！
by 東雲 (2006-08-04 16:22) 

大好きな梅干しが、こんなところにたぁ〜くさんっ！！
ひとつ頂いちゃってもよろしいでしょうか？？！
小振りの梅さんたちかなあ？
は〜、いい香りが漂って来ますね〜♪
by Tytto (2006-08-05 02:42) 

東雲さんの願いが天に届いたかのように、連日いいお天気ですね！
梅も喜んでいることでしょう〜
それにしても、ほんとにいい色ですよね〜
今すぐにでも、つまみぐいしたいくらいです。
by のりりん (2006-08-05 15:26) 

梅干し、並べると綺麗ですねー。
強烈な日差し。
これは美味しくなるでしょうねえ。考えただけでも、酸っぱい〜。
by kom (2006-08-06 09:50) 

★Tyttoさん
おはようございます！
梅干、お好きですか？　
おっしゃる様に　この梅　小振りです。
主人が　あんまり大きくない方がいい！って言うもので
中くらいのをあちこち探してまわりました～^_^；
コメントありがとうございました！

★のりりんさん
おはようございます。
赤紫蘇の色だけで　こんなに綺麗な色に染まるんですよね．．．。
干している間に　主人や娘達に　かなりつまみ食い、されちゃいました^_^；
コメントありがとうございました。

★komaさん
おはようございます。
ホント！　メチャクチャ強烈な陽射しで
梅干を裏返しにする為に　ベランダに出る時は
もう帽子に長袖のシャツ、軍手　顔にはバンダナを巻いて．．．と
重装備での作業でした～(*´o｀=3
愛情　コメコメしたので　美味しくなってくれるといいなぁ～
コメントありがとうございました。
by 東雲 (2006-08-07 08:45) 

素敵！梅干！
実家を思い出します。実家でも干しているのかなー。
口の中がすっぱくなってきました(*^.^*)
by (2006-08-08 17:58) 

★浦島太郎さん
お母さんの味、っていつまで経っても忘れられませんよね！
by 東雲 (2006-08-09 10:08)