生姜シロップ＆ドライ生姜

　　

　火曜・水曜、と　気温が低めの、秋っぽい陽気が続いたのですが、

　今日は朝から強い陽射しが照りつけて　また暑くなりました。

　でも、湿度が低かったせいか　カラッとしたサラサラの暑さ、だったように思います。

　

　

　ところで・・・、

　この夏は　例年にない位　汗いっぱいかいたような気がするのに、

　その分、ギンギンに冷えた（第３の）ビールやスイカ、とか

　身体を冷やすモノばっかり飲んだり食べたりしていたせいで、　少し胃腸も弱り気味・・・？

　おまけに　年齢と共に　基礎代謝も低下気味で

　特に食べ過ぎたりしている訳でもないのに、　

　何だかチョット余分なモノが増えたような気がするこの頃(-"-)

　　

　なので、身体を温めたり、消化・吸収を高めたり、と　

　他にも様々な利点がある生姜を食べよう！

　・・・と、　生姜シロップと　ドライ生姜を作りました。

 

　参考にしたのは　＜ほぼ日＞の　イトイ式レシピ・・・。

　　　

　

　　　　　　　　

　　　

　　出来あがったシロップは　空いたウィスキーの瓶に移し入れ・・・

　　　　

　　　ソーダ水で割れば　自家製ジンジャーエール♫

　　　他に　お湯や　アルコールで割っても　good！ですよね～～＾＾ｖ

　　　

　　　　　　　　　　　　　生姜チップは　天日干しにして・・・

　　　　　　

　　　

　あんまり干し過ぎると　カラカラになってしまうので　適当なところで取り込んで

　

　　　　　思った以上に　甘くて辛くて美味しいドライ生姜が出来ました～♪

　　

　イトイ式レシピでは　グラニュー糖をまぶすのですが、　

　これだけでも十分に甘さはあるので、　私はこれでいいことに～・・・＾＾ｖ

　　

　娘にもあげる約束をしたのに、　毎日チョットずつつまんでいるので、

　もしかしたら　また作らなきゃならないかも・・・？＾＾；

 

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　　　今日の　夕方６時頃からの空模様です・・・

　

　　　　　　　　　これは何雲、・・・？　

　　　　まるで、かき氷の氷を散らばしたような　美味しそう（？）で　キレイな雲・・・

　　　

　　　　　何雲、かは分からないけれども、　夏の雲とは　明らかに違う雲・・・

　　　

　　　

　　　　　

　　そして、　７時近くになった空・・・　

　

　ぼんやり浮かぶ、半月をちょとだけ越した月と　茜雲・・・

　とても静かできれいな　夕暮時でした。。。

コメント 12

体調管理の難しさは、この頃痛切に感じておりますー。
幸か不幸か、減量にも成功！
まあ、やつれた・・・とも申しますが。＾＾；
by たいへー (2010-09-17 07:32) 

＊たいへーさん
あらぁ～～
例の“yuruyuru”　のせいですね・・・？＾＾；
夏の疲れは　涼しくなりかけた頃から出始めます。
栄養のあるもの食べて、復活してくださいね～(^^)/
by 東雲 (2010-09-17 08:03) 

さすがに今年の暑さはバテましたね。この生姜シロップ＆チップス、効きそう！
そうそう、空が急に秋っぽくなって、やっと一息ついた感じです。
by ぶんじん (2010-09-17 09:53) 

フワフワッとした何雲？
まるで絵のようですね〜
こういう雲は描きづらいだろうな、とつい。

自家製、良いですね！
ジンジャーエールを自分でつくるなんて発想、ありませんでした、、、

by e-g-g (2010-09-17 11:28) 

そういえば、夏前に行った沖縄で買ったジンジャーシロップがそのままだ！！！

雲、不思議な感じですねぇ〜！
ちりめんの絞りのような＾＾
by achami (2010-09-17 14:52) 

秋の雲のようですが、あんまり見ない雲です。
三連休中、沖縄には台風が近づいているようですね。
by レイン (2010-09-17 21:59) 

生姜って・・・かなりいいらしいですね。
エアコンつけて、湿気がなくて心地いいけれど、肩・足下、自分の弱いとこから
冷えることがあります。
あ・・・お腹は肉が守ってくれてるみたい。大事なお肉？＾＾；

確かに変った雲ですね。鳥の羽根を散らしたような・・・
北の冬の窓ガラスにつく氷結のような？

by こぎん (2010-09-18 08:07) 

＊ぶんじんさん
生姜・・・、特にチップの方は　本当に身体に効きそうな気がしますよ！
チョットヤミツキになりそうなお味です＾＾
空が変わって、風も変わって　心地良さが少しずつ増して来て
チョット嬉しいですね(^_-)-☆


＊e-g-gさん
あんまり目にする事がない、ちょっと不思議な雲ですよね～
すじ雲、の一種なのかなぁ・・・？

自家製ジンジャーエール、意外とイケますよ＾＾
でも、もう少し甘みを抑えて生姜を利かせた方がスキかな？
って思いました。


＊achamiさん
あらぁ～　忘れてしまっていたのですね～＾＾
市販のシロップって　どんなお味なのでしょうか？

雲、色んな模様に見えますよね～(^_-)


＊レインさん
ご無沙汰しております　<(_ _)>
雲は　もしかしたら　すじ雲？と思ったのですが・・・？

台風・・・、宮古島の近くを西に進んでいるみたいですね。
主人は今朝から　五島列島に釣りに出かけたのですが・・・、
西に逸れてくれて良かったです＾＾；


＊こぎんさん
身体を温める食材って　身体にも優しいし
ダイエット向きでもあるのだそうで・・・、
でも・・・、お腹のお肉って　すっごくしぶとくて　
中々無くなってくれなくて、憎たらしい存在ですぅ・・・(-_-;)

この雲、なんとも優しげな風合いの雲ですよね？
チョット気に入ってます＾＾
by 東雲 (2010-09-18 10:47) 

こんばんは＾＾
イトイ式レシピ・・・トイレ式レシピと読み間違えて・・・えっ！　と＾＾
糸井さんのﾌﾞﾛｸﾞなのですね。
これは　ちょっと挑戦してみたくなりました。
ジンジャーエールが作れるなんて！
生姜チップも美味しそうです♪

ホントに不思議な雲ですね～
ふわふわと柔らそう。。。

by タックン (2010-09-18 19:09) 

＊タックンさん
こんばんは～☆ミ
イトイ、トイレ・・・、チョット見　分からないですよね～？＾＾
この糸井さんの『ほぼ日』は　愛犬のブイヨンちゃんが気になって
読み始めたのですが、　意外と面白くて
ほぼ毎日、覗きに行っています＾＾；

この生姜シロップは　是非是非作ってみて下さい。
（きび砂糖の量は　私には少し甘すぎましたが）
生姜チップは　本当にgood！です＾＾ｖ

by 東雲 (2010-09-18 20:08) 

房状巻積雲でしょうか。
by 春分 (2010-10-17 08:46) 

＊春分さん
雲の種類って、意外と多いのですよね！
雲図鑑が欲しくなります＾＾
“房状巻積雲”・・・、ありがとうございます(^^)/
by 東雲 (2010-10-19 15:13)